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為不斷求新求變的飲料世界舉杯喝彩

無論是輕松宜人的清茶,還是讓人精神振奮的咖啡,或是清新可口的柑橘類飲料,您最喜歡的飲料風味很有可能源自于奇華頓的食用香精產品。作為我們最大的應用市場,飲料占食用香精全年銷售額的三分之一。這個規模巨大的市場比以往任何時候都更變化萬千。

Water

一個快速流動的全球品類?

飲料細分市場包括軟飲料、果汁、速溶飲料等等。毫不夸張的說,全世界數以萬計的品牌帶來了各自不同的飲料風味。盡管已是一個高度活躍的品類,飲料領域的創新步伐仍在不斷加快。

我們對于飲料市場的洞察是,這種快速創新和演變的步伐,正反映了人們樂于嘗試新飲料的事實。這是一種探索愉悅體驗的經濟方式,消費者愿意購買自己從未嘗試過的新風味茶飲,這正是飲料創新的推動力。對于奇華頓而言,這意味著客戶不斷地通過我們的創新項目來制造流行風味飲料,從而滿足消費者的喜好趨勢。

    飲料的相互影響?

    當今全球呈現出自由融合的市場趨勢。在北美和歐洲,以及中東和亞洲等新興市場之間都存在著相互影響。無論來自鄰近社區還是地球另一端,人們躍躍欲試新的風味。在新興市場中,經濟增長與更大的人口流動性正推動飲料的創新發展。

    咖啡和茶——深入了解亞洲市場

    在亞洲,奇華頓在第一線了解消費者對于新飲品的熱情。以亞洲蓬勃發展的咖啡市場為例,在這個地區,茶歷來是主流飲料,咖啡則是西方世界的傳統。而現在已經發生了很大的改變。在中國、菲律賓和新加坡等國家,超市貨架上擺滿了琳瑯滿目的3合1咖啡。3合1咖啡由咖啡、牛奶和糖混合,撕開,沖入熱水后,消費者只需享用一杯美味的咖啡,在忙碌生活中感受安逸的一刻。

    熱門的補水飲料?

    亞洲飲料市場的另一個獨特變化是消費者對于補水飲料的選擇。亞洲國家一般氣溫很高,所以全天補充水分非常重要。除了最常見的純水之外,消費者希望嘗到與他們的個性和“生活方式”相契合的風味。這正是奇華頓將當地風味的專業知識與消費者洞察力研究相結合的典范。

    飲茶時間?

    談到亞洲的飲料,就不能忽視了茶飲市場。雖然整個亞洲的人都愛飲茶,中國依然是最重要的茶圣地。奇華頓在其TasteTrek?(尋味之旅)項目中,已經通過茶葉之旅造訪了中國的好幾處茶葉原產地。這些旅程使我們能夠揭開中國微妙多變的各種名茶之間的細微差別和復雜性。品嘗頂級的茶就像“有天使在舌頭上跳舞”,奇華頓團隊的成員們這樣解釋道。在原產地研究最好的茶葉賦予了奇華頓在這一領域的真正實力。當地人驚訝又欣喜地看到我們對于本地的茶葉有著如此透徹的理解。再結合我們對于消費者的了解,大大豐富了我們的茶香技術,并在西方以及世界其它地區獲得成功。

    茶飲新趨勢

    繼承傳統,不能一味照搬,今天,年輕一代的中國消費者正延續并重塑傳統的茶飲。各種有品味的小茶館如雨后春筍般遍及中國及整個亞洲地區。為消費者提供多層次的飲茶體驗,如抹茶拿鐵(加入牛奶的日本綠茶),茶搭配木薯球、果汁,甚至益生菌酸奶飲料。

    隨著茶飲的流行爆發,借助我們的經驗、所學和消費者洞察,奇華頓為市場帶來新的思維和見解。我們的客戶借助于這豐富的本地和全球知識,實現茶飲和不同飲料的創新、多元化和融合。奇華頓幫助客戶調制出令人興奮的全新飲品,為尋找愉悅感受的消費者每天都營造無數個享受的美味時刻。

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