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研發

我們的研發團隊與我們的消費者洞察部門密切合作,以求實現最大的創新價值。通過我們獨特的創新平臺,我們將繼續創造出滿足消費者需要的解決方案。

奇華頓食用香精香料(上海)有限公司科學與技術中心

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奇華頓食用香精香料(上海)有限公司科學與技術中心

奇華頓食用香精香料(上海)有限公司科學技術部科學與技術中心創建于2008年,是瑞士奇華頓公司基礎研發部門立足中國,面向亞太的窗口。

中心研究領域主要包括香精包埋和天然反應性香精開發。 其中,包埋技術是基于乳化,干燥,造粒等過程,保護香精,增強香精穩定性,或達到控制釋放效果的技術,在各食品領域有廣泛的應用。 自成立以來,中心創建了多種高新包埋技術平臺開發中國及亞太市場需要的產品,為乳液,膏狀,粉末及顆粒狀香精的開發和生產提供技術保證。

近年來,全球研發部門進一步重點投資在中國建立了以生物技術和傳統熱反應技術為支柱的天然反應性香精開發實驗室。 這為我們為中國客戶和消費者提供更真實,更傳統的風味提供了技術基礎。 包埋和天然原料技術的應用和推廣為奇華頓在中國和亞太的增長做出了貢獻。

    ?奇華頓日用香精香料(上海)有限公司新分子研發中心

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    奇華頓日用香精香料(上海)有限公司新分子研發中心

    奇華頓日用香精香料(上海)有限公司日用香料新分子研究開發中心創建于2005年9月,是瑞士奇華頓公司全球研發戰略的重要組成部分。研發中心采用先進的化學和生物科學技術手段,進行新香型香料的分子研究和生產工藝開發。秉承瑞士奇華頓領導感知創新的優良傳統,研發中心立足于亞洲和中國市場,研究創新香料分子,進行香味評估和篩選,為調香師的創香和調香提供更多健康、安全和環保的解決方案。

    奇華頓公司非常注重公司技術人才的培養,研發中心由一批經驗豐富和具有專業技術背景的科研人員組成,絕大部分都具有碩士及博士學歷。研發中心還配備有核磁共振(NMR)儀和氣相色譜質譜聯用儀(GC-MS)等先進的科學實驗和分析儀器。

      自創建以來,研發中心已經申請二十多項香料新分子和工藝專利,部分創新成果已經成功實現產業化,并通過生物、安全和環境測試,完成全球法規注冊,作為奇華頓新的調香原料投放全球市場,另外還與國內外大學和科研院所合作,進行香味化學基礎問題的科學研究,在國際學術雜志上合作發表二十余篇科研論文。

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